Nietolerancja laktozy. Jak dobrać odpowiednią dietę?

Udostępnij na FB
laktoza

Nietolerancja laktozy jest jednym z najczęściej spotykanych zaburzeń pokarmowych w dzisiejszych czasach. Polega ona na niemożliwości strawienia cukru znajdującego się w mleku. Gdy więc pojawią się określone, powtarzające się objawy nietolerancji pokarmowej, należy zadbać o zbilansowaną dietę, która je złagodzi oraz zapobiegnie ich ponownemu pojawieniu się. O czym należy pamiętać, dobierając dietę na nietolerancję laktozy?

Dieta na nietolerancję laktozy – co warto wiedzieć?

Dieta na nietolerancję laktozy, zwana inaczej dietą bezmleczną, to rodzaj diety eliminacyjnej, polegającej (jak sama nazwa wskazuje) na pozbyciu się z codziennego jadłospisu mleka oraz produktów pochodzenia mlecznego zawierających laktozę. Warto jednak wspomnieć, że nietolerancja cukru mlekowego może przybierać różne formy i nie zawsze oznacza konieczność całkowitej eliminacji laktozy z diety. Czasami zalecane jest jedynie jej ograniczenie. Zawsze jednak należy skonsultować się z lekarzem w celu wykonania odpowiednich badań i ustalenia dziennych limitów spożycia cukru mlecznego (bądź konieczności jego całkowitego wyeliminowania).

Co jeść, a czego unikać?

Osoby z nabytą lub wtórną nietolerancją laktozy mogą spożywać nabiał w ograniczonych ilościach. Jednorazowa, nieszkodliwa dawka wynosi zazwyczaj od 5 do 10 g cukru mlekowego, czyli 100-200 ml słodkiego mleka. Poza tym, do diety można włączyć takie produkty jak:

  • maślanka, sery pleśniowe, jogurt, kefir, kwaśna śmietana, a więc produkty mleczne poddane procesowi fermentacji;
  • sery twarde dojrzewające;
  • niektóre sery kremowe.

Osoby z wrodzoną nietolerancją laktozy zmuszone są unikać produktów zawierających cukier mlekowy. W ich przypadku sprawdzą się m.in.:

  • mleko pochodzenia roślinnego (sojowe, kokosowe, gryczane, ryżowe, kukurydziane, owsiane) oraz produkty wytwarzane na jego bazie;
  • ser tofu;
  • mleko oraz sery pochodzenia zwierzęcego bez laktozy.

Dieta bezlaktozowa może doprowadzić do niedoboru witaminy D oraz wapnia w organizmie, w związku z tym należy zadbać o implementację do diety produktów, które je zawierają.

Powrót do listy
Projekt bez tytułu 6 330x200 Odporność – czym jest i na co wpływa?

Czym jest odporność Wielu z nas w obecnej sytuacji zastanawia się, czym jest i co wpływa na odporność Śpieszymy z odpowiedzią Potocznie mówiąc, jest to po prostu zdolność organizmu do ochrony nas przed antygenami, czyli ...

Czytaj więcej
dieta bezglutenowa Najważniejsze cechy diety bezglutenowej

Ostatnimi czasy coraz większe zainteresowanie konsumentów wzbudza dieta bezglutenowa Polega ona na całkowitym wyeliminowaniu ze swojego jadłospisu produktów zawierających gluten Stosowanie takiej diety pozwala zwalczyć ...

Czytaj więcej
Projekt bez tytułu 330x200 Daktyle, czyli zdrowie i energia w jednym.

Co to są daktyle Daktyle to owoce pestkowe, które cechują się słodkim smakiem i wyjątkową mięsisto-mazistą konsystencją, dzięki której wykorzystywane są często do przygotowania masy, która następnie staje się ...

Czytaj więcej
To też zdrowie 330x200 Czekolada jako składnik zbilansowanej diety

Czy trzeba zrezygnować z czekolady na diecie Dieta każdemu kojarzy się z wielkimi wyrzeczeniami Wydaje się nam, że skoro dieta, to już nic smacznego nas nie spotka, a już na pewno musimy pożegnać się ze słodyczami Takie ...

Czytaj więcej
laktoza Nietolerancja laktozy. Jak dobrać odpowiednią dietę?

Nietolerancja laktozy jest jednym z najczęściej spotykanych zaburzeń pokarmowych w dzisiejszych czasach Polega ona na niemożliwości strawienia cukru znajdującego się w mleku Gdy więc pojawią się określone, powtarzające ...

Czytaj więcej
Prawidłowa dieta sportowca Jakich zasad żywienia powinni przestrzegać sportowcy?

Osoby, które wyczynowo uprawiają sport, powinny pamiętać o prawidłowym odżywianiu Zapewnienie odpowiedniego paliwa, w postaci wartościowego jedzenia jest istotne dla osiągnięcia zamierzonych efektów Ciało sportowca jest ...

Czytaj więcej
Dieta pudełkowa 5 największych zalet diety pudełkowej

Dieta pudełkowa robi się coraz bardziej popularna Pod same drzwi dociera codziennie jedzenie podzielone na odpowiednią ilość posiłków Rzesze klientów korzystających z tej usługi przybywają każdego dnia i nie dziwi to w ...

Czytaj więcej
diet 330x200 Współpracujemy z najlepszym dietetykiem w Szczecinie

Współpracujemy z najlepszym dietetykiem w Szczecinie według portalu ZNANY LEKARZ – Katarzyną Narodowską, która jest właścicielką Centrum Dietetyki i Zdrowego Żywienia laVita.

Czytaj więcej
avocado close up colors 557659 330x200 Dlaczego warto jeść awokado?

Otóż dlatego, że awokado jest dobre na wszystko :-), a tak poważnie, jest to owoc, który zdecydowanie możemy zaliczyć do tzw super żywności! Jest jednym z najbardziej wartościowych darów natury, nieprzypadkowo Aztekowie ...

Czytaj więcej
measur 330x200 Co to jest ta straszna kaloria?

Według definicji jest to ilość ciepła potrzebna do podgrzania 1 grama czystej chemicznie wody, pod ciśnieniem 1 atmosfery o 1 stopień Powszechnie jednak kaloria, a raczej kilokaloria (kcal – cal x 1000) kojarzy nam się z ...

Czytaj więcej