Nietolerancja laktozy. Jak dobrać odpowiednią dietę?

Udostępnij na FB
laktoza

Nietolerancja laktozy jest jednym z najczęściej spotykanych zaburzeń pokarmowych w dzisiejszych czasach. Polega ona na niemożliwości strawienia cukru znajdującego się w mleku. Gdy więc pojawią się określone, powtarzające się objawy nietolerancji pokarmowej, należy zadbać o zbilansowaną dietę, która je złagodzi oraz zapobiegnie ich ponownemu pojawieniu się. O czym należy pamiętać, dobierając dietę na nietolerancję laktozy?

Dieta na nietolerancję laktozy – co warto wiedzieć?

Dieta na nietolerancję laktozy, zwana inaczej dietą bezmleczną, to rodzaj diety eliminacyjnej, polegającej (jak sama nazwa wskazuje) na pozbyciu się z codziennego jadłospisu mleka oraz produktów pochodzenia mlecznego zawierających laktozę. Warto jednak wspomnieć, że nietolerancja cukru mlekowego może przybierać różne formy i nie zawsze oznacza konieczność całkowitej eliminacji laktozy z diety. Czasami zalecane jest jedynie jej ograniczenie. Zawsze jednak należy skonsultować się z lekarzem w celu wykonania odpowiednich badań i ustalenia dziennych limitów spożycia cukru mlecznego (bądź konieczności jego całkowitego wyeliminowania).

Co jeść, a czego unikać?

Osoby z nabytą lub wtórną nietolerancją laktozy mogą spożywać nabiał w ograniczonych ilościach. Jednorazowa, nieszkodliwa dawka wynosi zazwyczaj od 5 do 10 g cukru mlekowego, czyli 100-200 ml słodkiego mleka. Poza tym, do diety można włączyć takie produkty jak:

  • maślanka, sery pleśniowe, jogurt, kefir, kwaśna śmietana, a więc produkty mleczne poddane procesowi fermentacji;
  • sery twarde dojrzewające;
  • niektóre sery kremowe.

Osoby z wrodzoną nietolerancją laktozy zmuszone są unikać produktów zawierających cukier mlekowy. W ich przypadku sprawdzą się m.in.:

  • mleko pochodzenia roślinnego (sojowe, kokosowe, gryczane, ryżowe, kukurydziane, owsiane) oraz produkty wytwarzane na jego bazie;
  • ser tofu;
  • mleko oraz sery pochodzenia zwierzęcego bez laktozy.

Dieta bezlaktozowa może doprowadzić do niedoboru witaminy D oraz wapnia w organizmie, w związku z tym należy zadbać o implementację do diety produktów, które je zawierają.

Powrót do listy
Projekt bez tytułu 330x200 Daktyle, czyli zdrowie i energia w jednym.

Co to są daktyle Daktyle to owoce pestkowe, które cechują się słodkim smakiem i wyjątkową mięsisto-mazistą konsystencją, dzięki której wykorzystywane są często do przygotowania masy, która następnie staje się ...

Czytaj więcej
To też zdrowie 330x200 Czekolada jako składnik zbilansowanej diety

Czy trzeba zrezygnować z czekolady na diecie Dieta każdemu kojarzy się z wielkimi wyrzeczeniami Wydaje się nam, że skoro dieta, to już nic smacznego nas nie spotka, a już na pewno musimy pożegnać się ze słodyczami Takie ...

Czytaj więcej
laktoza Nietolerancja laktozy. Jak dobrać odpowiednią dietę?

Nietolerancja laktozy jest jednym z najczęściej spotykanych zaburzeń pokarmowych w dzisiejszych czasach Polega ona na niemożliwości strawienia cukru znajdującego się w mleku Gdy więc pojawią się określone, powtarzające ...

Czytaj więcej
Prawidłowa dieta sportowca Jakich zasad żywienia powinni przestrzegać sportowcy?

Osoby, które wyczynowo uprawiają sport, powinny pamiętać o prawidłowym odżywianiu Zapewnienie odpowiedniego paliwa, w postaci wartościowego jedzenia jest istotne dla osiągnięcia zamierzonych efektów Ciało sportowca jest ...

Czytaj więcej
Dieta pudełkowa 5 największych zalet diety pudełkowej

Dieta pudełkowa robi się coraz bardziej popularna Pod same drzwi dociera codziennie jedzenie podzielone na odpowiednią ilość posiłków Rzesze klientów korzystających z tej usługi przybywają każdego dnia i nie dziwi to w ...

Czytaj więcej
diet 330x200 Współpracujemy z najlepszym dietetykiem w Szczecinie

Współpracujemy z najlepszym dietetykiem w Szczecinie według portalu ZNANY LEKARZ – Katarzyną Narodowską, która jest właścicielką Centrum Dietetyki i Zdrowego Żywienia laVita.

Czytaj więcej
avocado close up colors 557659 330x200 Dlaczego warto jeść awokado?

Otóż dlatego, że awokado jest dobre na wszystko :-), a tak poważnie, jest to owoc, który zdecydowanie możemy zaliczyć do tzw super żywności! Jest jednym z najbardziej wartościowych darów natury, nieprzypadkowo Aztekowie ...

Czytaj więcej
measur 330x200 Co to jest ta straszna kaloria?

Według definicji jest to ilość ciepła potrzebna do podgrzania 1 grama czystej chemicznie wody, pod ciśnieniem 1 atmosfery o 1 stopień Powszechnie jednak kaloria, a raczej kilokaloria (kcal – cal x 1000) kojarzy nam się z ...

Czytaj więcej